Septemberoogst

De nazomer op tafel

September is zo’n heerlijke maand waarin de zomer nog wat blijft hangen, maar de eerste warme herfstsmaken al komen piepen.

Op vrijdag 25 september brengt de Moemoe het beste van dat bijzondere seizoen samen in één rijkelijk buffet. Verwacht geurige ovengroenten, pompoen, paddenstoelen, appel, peer, verse kruiden en mooie bereidingen met vlees en vis.

Geen zwaar winterbuffet, maar een kleurrijke tafel vol volle smaken: fris waar het kan, heerlijk verwarmend waar het mag. Recht van het veld, uit de boomgaard en van de markt naar het bord van de Moemoe.

Alles wordt met liefde bereid en het volledige buffet is 100% glutenvrij.

Praktisch

  • Vrijdag 25 september 2026
  • Welkom vanaf 18.30 uur
  • Buffet vanaf ongeveer 19.00 uur
  • 100% glutenvrij
  • Enkel op reservatie
  • Dranken niet inbegrepen

Schuif gezellig mee aan en proef hoe lekker de overgang van zomer naar herfst kan zijn.

De oogst is binnen. Nu is het tijd om ervan te genieten.

Wat je kan verwachten… want de definitieve samenstelling van het buffet staat nog niet vast:

Koud & vooraf

  • Salade van geroosterde pompoen — feta, rucola, geroosterde pitten & honing-mosterdvinaigrette
  • Herfstige aardappelsalade — appel, fijne prei, bieslook & mosterddressing
  • Tomaat van de late oogst — verschillende tomaten, rode ui, verse kruiden & vinaigrette
  • Paté van de Moemoe — uienconfijt & huisgemaakte pickles
  • Glutenvrij brood met kruidenboter

Uit de warme potten

  • 🍄 Varkenshaasje met boschampignons in romige mosterdsaus
  • 🍗 Kippenbout op grootmoeders wijze — langzaam gegaard met spek, ui en tijm
  • 🐟 Vis van de Noordzee — bijvoorbeeld koolvis/schelvis in preiroom met garnituur van grijze garnalen
  • 🎃 Geroosterde pompoen & herfstgroenten met tijm en honing
  • 🥔 Gratin dauphinois
  • 🍄 Romige boschampignons met look en peterselie
  • 🍲 Stoofpot van de Septemberoogst